Gluten
Gluten zijn eiwitten die van nature voorkomen in de meeste granen. Normaal gesproken worden gluten gemakkelijk verteerd via het maagdarmkanaal. Bij een glutenintolerantie kan het zijn dat de gluten niet verteerd worden en de dunne darm beschadigd raakt. Het vermijden van voedingsmiddelen met gluten is in dat geval dan ook erg belangrijk.

Tips voor glutenvrij eten
Wanneer je een glutenvrij dieet volgt, is het belangrijk om de voedingswaardelabels van producten zorgvuldig te lezen zodat je er zeker van kunt zijn dat het product geen gluten bevat. Volgens de wetgeving moeten alle ingrediënten op het label worden aangegeven en als een product gluten bevat, wordt dit vaak dikgedrukt of cursief op het label weergegeven. Een glutenvrij dieet betekent gelukkig niet dat alle granen vermeden moeten worden. Quinoa, boekweit, teff en rijst zijn voorbeelden van glutenvrije alternatieven die je wel kunt eten als je een glutenvrij dieet volgt.

Glutenvrij brood bakken
Tijdens het volgen van een glutenvrij dieet, kan je gelukkig ook nog steeds genieten van een heerlijk brood. Met onze producten kan je bovendien je eigen glutenvrije broden bakken. Dit is eenvoudig te doen met onze kant-en-klare glutenvrije broodmixen. Daarnaast kunnen amandelmeel, havermeel en boekweitmeel ook uitstekend worden gebruikt als glutenvrije vervangers om brood en andere heerlijke voedingsmiddelen te bakken.
Biogeel: dé glutenvrije webshop
Binnen ons glutenvrije assortiment zijn producten te vinden voor elk maaltijdmoment van de dag. Van glutenvrij brood, ontbijtgranen, snoep en bakmelen tot pasta’s, wraps en dranken. Zo wordt het volgen van een glutenvrij dieet gemakkelijk!